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PALMELA CUMPRE TRADICIONAL BNO DAS FOGAAS

Domingo, 13 Janeiro 2013 14:25

Na prxima tera-feira, dia 15 de janeiro, Palmela realiza a tradicional Bno das Fogaas, numa cerimnia a decorrer na Igreja Matriz de S. Pedro, s 18 horas, por iniciativa da Confraria Gastronmica de Palmela e da Igreja Paroquial, com o apoio da Junta de Freguesia e da Cmara Municipal de Palmela.

Promover a Fogaa de Palmela e manter viva a tradio so os principais objetivos deste ritual comunitrio, ligado s celebraes do Dia de Santo Amaro, que se assinala a 14 de janeiro. Nesta data, as Fogaas de Palmela - biscoito tpico da vila, de sabor aromtico marcado pela erva doce e pela canela eram preparadas para oferecer ao Santo, e a sua forma variava consoante a promessa feita. Cozidas nos fornos comunitrios ou nas padarias, j que poucas famlias dispunham de forno prprio, as Fogaas eram transportadas at Igreja, no dia 15, em cestos de verga, ricamente decorados, para serem benzidas e leiloadas. As restantes eram distribudas pelos fiis, que as levavam para casa para serem comidas por todos, incluindo os animais.

A Confraria Gastronmica de Palmela retomou o ritual h vrios anos e os Confrades iro levar ao altar as suas fogaas, confeccionadas com produtos regionais, que, depois de benzidas, sero distribudas pelos presentes. A cerimnia aberta participao de todos os interessados, que podero levar, tambm, as suas fogaas para benzer e partilhar com a comunidade.

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