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Festival da Enguia da Lagoa de Santo André arranca hoje

Sexta, 19 Janeiro 2018 01:07

“É a melhor altura em que se pode comer enguia"

A enguia vai estar em destaque no cardápio de restaurantes do concelho de Santiago do Cacém, a partir desta sexta-feira, durante o 4.º Festival da Enguia da Lagoa de Santo André. Até ao dia 28 deste mês, os 12 restaurantes aderentes da Costa de Santo André propõem enguia frita, grelhada, em caldeirada, ensopado ou cataplana, acompanhada de açorda, migas, legumes ou, entre outros sabores tradicionais, de arroz de tomate. A iniciativa, promovida pela Câmara de Santiago do Cacém, “tem sido um verdadeiro sucesso”, disse à agência Lusa o presidente do município, Álvaro Beijinha, que destacou a “qualidade” da enguia capturada na Lagoa de Santo André.

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ADN - Agência de Notícias

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